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I Mascarimirì tornano ne Il Giardino del Fòllaro. Già la scorsa estate hanno animato la collina del Fòllaro, quest’anno fanno il bis. L’appuntamento è per il 14 luglio, a parire dalle ore 22.00. Con una festa nella spendida cornice de Il Giardino del Fòllaro continua il tour estivo dei Mascarimirì, band […]

Live: Mascarimirì in concerto


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Gli gnocchi al sugo di pesce fresco del ristorante Il Fòllaro sono un piatto unico nel suo genere e prelibato. Gnocchi a Km0. Zero? Guai a chiamarli così, gnocchi a kM sotto zero. Antonio ci tiene ai dettagli e specifica che le patate vengono direttamente dall’orto che si trova dietro […]

Gnocchi della casa al sugo di cernia


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A tavola gli italiani non scherzano, si sa. Ma se avete la fortuna di trovarvi come commensale o cuoco un salentino, be’ allora capirete che qui si fa sul serio. La cucina è un rito e i piatti della tradizione vanno onorati e rispettati, i comandamenti diventano undici una volta […]

La nostra parmigiana delicata